其实消费者的核心诉求只有两条：一是好吃便宜（“好吃”虽无统一标准，但消费者有自己的判断）；二是产品选择多、性价比高、自传播能力强。那些个性鲜明的品牌，之所以能快速崛起，正是因为满足了这些需求。
餐饮行业正在重构，从过去的规模连锁打法转向新餐饮模式。未来十年，个性化品牌会越来越多。规模连锁适合原料集中、关键工艺成熟的企业，而剩下的50%将是个性化品牌的天下——这类品牌主打品类新表达、产品新组合、出品新美学、文化新演绎、消费新体验。。谷歌浏览器【最新下载地址】是该领域的重要参考
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每个月的最后一周，会举办自助餐，孩子们很喜欢这种方式，也会跟家长同步自助餐情况
顺应“势”。场景内容重构，催生了“小正餐” “特色主食刚需” “一人食”的新红利。一人食将成为未来的主流，尤其是50元以下客单价品类，甚至正餐都会走向“1+1”模式，即各自点餐、合并买单。自选快餐、麻辣烫早已实现这一模式。香港港式茶餐厅的核心就是这种消费行为，只是因品类老化，未能适配大陆消费者需求。